Cómo usar la Servilleta de Tela en la Mesa de un Restaurante

Cómo usar la Servilleta de Tela en la Mesa; Usar la servilleta en ocasiones formales, como con muchas otras cosas asociadas con la etiqueta, debería ser un asunto delicado.

Es un elemento destinado solo a ser usado para limpiarse los labios y no debe ensuciarse en el proceso. Podría parecer que la servilleta de tela se proporciona precisamente para que pueda ayudar al comensal a limpiar cualquier desorden que pueda ocurrir durante el transcurso de la comida. Por supuesto, este fue su uso original, (una vez que el mantel en sí dejó de usarse como servilleta), y en una ocasión informal como una barbacoa, todavía realiza este servicio.

Pero cuanto más formal es el evento, más vestigial es la presencia de la servilleta, porque el propósito de casi todos los aspectos de los modales de la mesa es preservar la limpieza y la apariencia adecuada.

Colocar servilletas de tela en la mesa es parte esencial de la presentación y etiqueta en un entorno de comedor formal o semi-formal. Aquí te explico algunos métodos comunes y elegantes para colocar servilletas de tela en la mesa:

1. Doblado Clásico:
   • Doblado Rectangular o Cuadrado: Simplemente dobla la servilleta en forma de rectángulo o cuadrado y colócala a la izquierda del plato o sobre el plato.
   • Doblado en Triángulo: Dobla la servilleta por la mitad para formar un triángulo y colócala con el pico del triángulo apuntando hacia los utensilios.
2. En el Plato:
   • Coloca la servilleta doblada directamente en el centro del plato.
   • Puedes doblarla en una forma simple como un rectángulo, un triángulo o incluso una forma más elaborada como un abanico o una flor.
3. Junto con los Cubiertos:
   • Coloca la servilleta doblada (generalmente en un formato largo y delgado) ya sea bajo o al lado de los tenedores a la izquierda del plato.
   • También puedes envolver los cubiertos con la servilleta y atarla con una cinta o anillo decorativo.
4. Doblados Creativos:
   • Para ocasiones especiales, puedes optar por doblados más creativos como formas de animales, abanicos, flores, etc. Estos se colocan generalmente en el centro del plato o en el lado izquierdo del comensal.
5. Colocación para la Cena Formal:
   • En una cena muy formal, la servilleta se coloca generalmente a la izquierda de los tenedores o sobre el plato en una doblez simple.
6. Asegúrate de que las Servilletas Estén Limpias y Bien Planchadas:
   • Las servilletas deben estar impecables y sin arrugas para dar una impresión de cuidado y atención al detalle.

Recuerda que la manera de presentar las servilletas puede variar según el nivel de formalidad del evento y la estética general que desees lograr. La clave es mantener un aspecto limpio, ordenado y acorde con el entorno y la ocasión.

Usar correctamente una servilleta de tela en la mesa es una parte importante de la etiqueta en la mesa, especialmente en entornos formales o en cenas elegantes. Aquí te dejo algunas pautas sobre cómo usarla:

1. Al Sentarte a la Mesa:
   • Cuando te sientes a la mesa, despliega la servilleta de tela con suavidad. Evita movimientos bruscos o sacudirla.
2. Colocación en el Regazo:
   • Una vez desplegada, coloca la servilleta en tu regazo. En un entorno formal, la servilleta debe permanecer en tu regazo durante toda la comida, excepto cuando te levantes de la mesa.
3. Uso Durante la Comida:
   • Utiliza la servilleta para limpiar delicadamente los labios antes y después de beber, y según sea necesario durante la comida.
   • No la uses para limpiar cubiertos o para secarte el sudor. Su uso está destinado exclusivamente para tus labios y a veces, tus dedos si es necesario.
4. Si Necesitas Levantarte:
   • Si necesitas levantarte de la mesa durante la comida, coloca la servilleta de manera ordenada a un lado de tu plato o en tu silla. Evita dejarla desordenada o tirada sobre la mesa.
5. Al Terminar la Comida:
   • Al finalizar la comida, no la dobles. En lugar de eso, deja la servilleta de manera ordenada pero sin doblar a la izquierda de tu plato. Esto indica que has terminado y que la servilleta ya ha sido utilizada.
6. No la Utilices para Otros Propósitos:
   • Evita usar la servilleta para limpiar derrames en la mesa. En un restaurante, el personal se encargará de ello.

Recuerda que la servilleta de tela no solo es un instrumento práctico para mantener la higiene personal durante la comida, sino también un elemento clave en la etiqueta de la mesa. Usarla correctamente muestra consideración y respeto tanto por tus anfitriones como por los demás comensales.

Tan pronto como esté sentado, retire la servilleta de la mesa y despliéguela y colóquela en su regazo. En algunos restaurantes muy formales, el camarero puede hacer esto por los comensales, pero no es inapropiado colocar su propia servilleta en su regazo, incluso cuando este es el caso.

Si tu servilleta de tela cae al suelo durante un evento muy formal, no la recuperes. Debería poder indicarle a un miembro del personal de servicio que necesita una nueva.

Cuando deje la mesa al final de la comida, coloque su servilleta suelta al lado de su plato. No debe arrugarse ni torcerse, lo que revelaría desorden o nerviosismo, respectivamente; tampoco debe doblarse, lo que podría verse como una implicación de que cree que sus anfitriones podrían reutilizarlo sin lavarlo.

La servilleta tampoco debe dejarse en la silla. Existe una superstición europea de cómo usar la servilleta de tela en la mesa y cuenta que si un comensal deja la servilleta en su silla nunca volverá a sentarse en esa mesa, pero a menudo se citan otras razones, menos sobrenaturales, para esto: puede parecer que tienes una servilleta inapropiadamente sucia y la quieres esconder, o incluso que estás tratando de huir con la mantelería.

Las servilletas deben estar colocadas a la izquierda del plato, o pueden estar dobladas sobre el plato si son pequeñas. No deben estar colocadas encima de la mesa sin un plato debajo. Es importante recordar que las servilletas son un elemento importante en la decoración de la mesa, por lo que deben estar limpias y presentadas de manera ordenada.

Hay varias maneras de dejar la servilleta en la mesa cuando se termina de comer. Una forma es doblarla en cuatro y colocarla a la izquierda del plato, con las dobleces hacia abajo. Otra opción es doblarla en forma de triángulo y colocarla a la izquierda del plato, con la punta hacia abajo. También se puede dejar la servilleta enrollada alrededor del cuchillo y tenedor, con las dobleces hacia abajo, y colocarla a la izquierda del plato. Es importante recordar que la servilleta debe estar limpia y presentable antes de dejarla en la mesa.

Cuando te levantas de la mesa, debes colocar la servilleta en el lugar donde estaba antes, doblada o enrollada como la dejaste, si es posible. Sin embargo, si la comida ha sido servida y ya has utilizado la servilleta, se recomienda ponerla sobre el plato, con las dobleces hacia abajo y no sobre la mesa.
De esta forma se evita que la servilleta quede suelta sobre la mesa y se mantenga una presentación ordenada.