Las personas que optan a un trabajo de maitre en el mundo de la hostelería requieren una excelente formación y conocimientos específicos para el puesto. Cada vez más, las empresas del sector de la hostelería necesitan personal altamente cualificado con gusto por el servicio y mentalidad comercial para satisfacer mejor a sus clientes.

Gracias a un curso de maitre, podrás obtener los conocimientos necesarios para desarrollar profesionalmente las funciones de un maitre de hotel o restaurante, de forma práctica y gracias a una metodología que te permitirá seguir el curso de forma sencilla.

El significado de maître es originario de Francia y significa «maestro». Un sinónimo generalmente utilizado en España es jefe de sala; ambos términos pueden utilizarse de la misma manera.

El maitre es la persona responsable de la organización y el buen funcionamiento del restaurante.

También es responsable de preparar los horarios y supervisar al personal, así como de garantizar que todas las áreas de servicio estén limpias y ordenadas y que el servicio dentro del restaurante sea fluido y eficiente.

El maitre o jefe de sala es quien establece las normas de servicio y se asegura de que todo el personal esté debidamente formado y cualificado.

Debido a su alto nivel de tecnicidad y especialización, los maitres suelen encontrarse en restaurantes de categoría media o alta, donde se garantiza un cierto nivel de calidad y refinamiento.

Este curso te prepara para trabajar en un sector líder en España. El turismo en nuestro país mueve más de 70.000 millones de euros al año, lo que genera un número de puestos de trabajo en relación a estas cantidades, sólo en el sector de la restauración hay más de 1,5 millones de profesionales trabajando. Si quieres formar parte de este sector, debes tener una sólida formación.

Para esto te prepara un curso online de maitre. Aprenderás temas como: sommelier, preparación y acabado de platos según el cliente y servicios de eventos, entre otros, con los que tendrás la formación necesaria para desarrollar tu trabajo con soltura y profesionalidad, como se espera de un buen maitre.

La profesión de maitre está cada vez más demandada, y si hace unos años los chefs eran los revolucionarios de la restauración, hoy es el turno del comedor.

Objetivos del curso de maitre

En general si vas a estudiar un curso de maitre online tendrás estas asignaturas. Acuérdate de revisar siempre minuciosamente el plan formativo.

¿Cuánto dura un curso online de maitre? Un curso profesional de estas características tiene una duración no inferior a unas 1.500 horas, pudiendo llegar a las 1.800 horas dependiendo de los módulos principales.

Uno de los aspectos más importantes de un Curso de Maitre es la planificación y organización de eventos. Los participantes aprenderán sobre cómo planificar y organizar eventos, incluyendo la selección de alimentos y bebidas adecuadas y el servicio de comidas.

Otro aspecto importante del Curso de Maitre es la selección y preparación de alimentos. Los participantes aprenderán sobre la selección y preparación de alimentos de manera atractiva y profesional, así como sobre el uso de técnicas de decoración y presentación de alimentos para crear un ambiente agradable y atractivo.

La atención al cliente es otro aspecto importante del Curso de Maitre. Los participantes aprenderán sobre cómo atender y satisfacer las necesidades de los clientes de manera eficiente y profesional, así como sobre cómo manejar y resolver problemas y quejas de manera adecuada.

El trabajo del maitre no se limita a las apariencias. Al contrario, lo que se ve es el resultado de su trabajo. Un comedor que funciona bien y una experiencia satisfactoria para los clientes son el resultado de todo el trabajo que el maitre ha realizado de antemano.

En general, el maitre es responsable de que el comedor funcione bien. Esto implica una serie de acciones:

Si quieres estudiar un curso de maitre online, debes conocer el perfil profesional que se busca en este trabajo. Según el tipo de restaurante y su clientela, cada local puede buscar un perfil diferente de maitre

Estas son algunas de las habilidades clave que debe tener un maitre profesional:

La atención y el servicio en los restaurantes requieren cada vez más personal profesional muy cualificado, capaces de ofrecer la máxima satisfacción al cliente. Los profesionales que trabajan en estos restaurantes deben tener excelentes cualidades, intuición, pasión por el servicio y habilidad comercial. Este curso online de maitre se centra en la obtención de los conceptos esenciales del servicio de sala, la atención al cliente, la comunicación adecuada y, por último, la venta en restaurantes.

Aprenderás cómo funciona un restaurante, cómo reponer los suministros y el tipo de instalaciones, equipos y materias primas necesarias. Las nociones de facturación que conseguirás en este curso te ayudarán en la administración de tu propio restaurante o en tu labor profesional como miembro de cualquier otro establecimiento.

Al finalizar el curso de maitre online podrás trabajar como jefe de sala en los siguientes establecimientos:

• Restaurantes.
• Hoteles.
• Residencias.
• Salones de banquetes.
• Paradores.

Recuerda que este curso también te preparará para poder gestionar tu propio negocio.

El sueldo de un maitre puede variar considerablemente en función de diferentes factores. El salario de un maitre cambia en función de factores como el nivel del restaurante donde trabaje, la experiencia, la ubicación del local, el volumen de trabajo y la especialización del mismo.

Según el portal especializado Indeed, el salario medio de un maitre en España es de aproximadamente 1.600 euros al mes.

Vídeo: Jefe de Sala / Maitre de Restaurante | Curso de Maitre Online

Andrea R.: «Decidí tomar un Curso de Maitre para dar un paso adelante en mi carrera en la hostelería. Después de completar la formación, fui contratada como Maitre en un restaurante de alta gama. Mi capacitación me ayudó a entender la importancia del servicio al cliente y la gestión del personal, y ahora lidero un equipo excepcional».

Carlos M.: «El Curso de Maitre fue una inversión en mi futuro. Después de obtener mi certificado, tuve la oportunidad de trabajar en un hotel de lujo como Maitre. Mis responsabilidades incluyen la organización de eventos especiales y la atención a huéspedes exigentes, y estoy orgulloso de brindar un servicio de clase mundial».

Elena G.: «Siempre soñé con trabajar en un crucero de lujo, y el Curso de Maitre fue mi boleto de entrada. Ahora soy Maitre a bordo de un crucero de renombre y coordino experiencias gastronómicas inolvidables para los pasajeros. Mi formación me preparó para este emocionante desafío».

Diego P.: «Después de completar el Curso de Maitre, conseguí un puesto en un club privado exclusivo. La formación me ayudó a comprender las expectativas de los socios y cómo ofrecer un servicio personalizado. Ahora, gestiono el restaurante y el bar del club y disfruto de un trabajo gratificante».