Qué es el Ambiente Instagrameable; Estamos en la era de las fotos coloridas, los selfies irreverentes y los posts interminables sobre todo lo que hacemos. En medio de todo esto, es esencial que las empresas de hostelería empiecen a invertir en un aspecto atractivo. En este contexto, el entorno instagrameable es un concepto reciente, [...]

Gastronomía Funcional: Significado; Además del refuerzo en las medidas sanitarias y una mayor preocupación por la higiene, en los últimos años ha aumentado la demanda de alimentos y bebidas saludables que contribuyen a reforzar el sistema inmunitario, la llamada gastronomía funcional. Mucha gente afirma haber empezado a incluir alimentos y bebidas que contribuyen a [...]

Ultracongelación en Alimentos; Ventajas en la Gastronomía; La racionalización de los procesos, la reducción de los costes, el aumento de la calidad de los productos y servicios prestados y la maximización de los beneficios son fundamentos esenciales del espíritu empresarial. Para la gastronomía, la comida es el objeto de comercialización al que hay que [...]

¿Por qué Invertir en Automatización para los Restaurantes?; La tecnología avanza continuamente, por lo que es esencial actualizar la gestión de los restaurantes. Las nuevas herramientas digitales disponibles amplían las oportunidades y hacen que los procesos de gestión sean más claros, concisos y ágiles. La automatización para la restauración ha dejado de ser un [...]

Cómo Reducir los Costes en un Restaurante sin Perder Calidad; La reducción de los costes en el restaurante y la mejora de la calidad del servicio son los principales retos de los responsables de esta rama de la hostelería. Debido a la crisis económica, es importante invertir en opciones que fidelicen a los consumidores [...]

Cómo tener Éxito en la Entrega de Helados; El reparto de helados es una gran alternativa de negocio. Después de todo, este postre no pierde lugar en el gusto. La heladería siempre ha sido una salida dotada de sencillez y muy bien acogida, una gran oportunidad para socializar. Sin embargo, con la pandemia de [...]

Cómo crear un Restaurante de Reparto a Domicilio; ¿Sabes cómo montar un restaurante de reparto? La demanda de comida a domicilio es muy grande, más aún en el momento actual en que vivimos. Por ello, invertir en este segmento se ha convertido en una excelente opción para quienes desean tener su propio negocio. Además, [...]

Importancia de la Accesibilidad en Restaurantes; La accesibilidad en los restaurantes es la forma utilizada para proporcionar comodidad y bienestar a todos sus usuarios, incluso a los que tienen necesidades específicas. Entre las adaptaciones en las que hay que pensar están las rampas, los menús en braille y las sillas de talla grande, por [...]

Cómo Mejorar la Valoración Online de un Restaurante; Los buenos restaurantes no son sólo los que ofrecen comida de calidad, sino los que, además de una comida sabrosa, proporcionan a los consumidores momentos acogedores. Ganar y retener a los clientes con un entorno acogedor, que ofrezca comodidad y sensación de atención, es la mejor [...]

Requisitos para Ser Maitre; Como primera imagen del restaurante, hotel o local gastronómico, el maitre debe ir siempre perfectamente vestido y debe tener un muy buen sentido de la hospitalidad y saber presentarse correctamente y con pasión. El sentido del servicio y la sonrisa son esenciales para este trabajo. También es necesario tener una [...]