Bistronomía Orígenes, ¿Qué es?; Si está familiarizado con el mundo de la alimentación, probablemente haya oído hablar de la gastronomía y los bistrós. Si se juntan, se obtiene la bistronomía. Esta idea se ha convertido en un movimiento alimentario que se ha extendido por toda Francia y seguido por muchos países, a día de [...]

¿Qué hace un Cocinero en un Hotel?; Como chef de línea, trabajaría en una variedad de estaciones en un entorno de cocina de gran volumen. El cocinero en los puestos de trabajo de un hotel o Spa es el responsable de crear una experiencia culinaria excepcional para los huéspedes a través de la preparación, [...]

¿Cómo ser Cortador de Jamón Profesional?; ¿Es un oficio o una profesión? Aunque, según la Real Academia de la Lengua, un oficio puede definirse como la "profesión de un arte mecánico", es quizás la percepción que comúnmente tenemos de estas palabras la que puede marcar la diferencia entre ambos. Es precisamente esta diferencia la [...]

Como hacer una Tabla de Quesos Sencilla; Un gran vino conlleva un gran potencial de platos para compartir, y aunque no vayas a estudiar cocina no puedes equivocarte con una tabla de quesos. El queso y la charcutería no sólo combinan increíblemente bien con el vino, sino que además se puede preparar en cuestión [...]